Événements
Communion 2012
Si vous voulez apéritif pendant 1heure, supplément 3€ p.p.
Nous servons un menu par diner/ par fête. S’il y a des exceptions, pas de problème.
Apéritif et ses amuse-bouche
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Saumon sauvage poêlée, « caponata » , oseille
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Le filet de kangourou, sauce poivre rose, purree de patate douce, cubes de potiron
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
47€
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Apéritif et ses amuse-bouche
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Cabillaud parfumé au citronelle, riz au jasmin et wakamé
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Le carré de couchon de lait, crôute «Vieux Bruges » sauce Rodenbach
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
48€
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Apéritif et ses amuse-bouche
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Sandre , jambon de Ganda et sauge, salade tiède de fèves
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Magret de canard, salsa d’abricot, sauce au Porto avec des raisins
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
48€
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Apéritif et ses amuse-bouche
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Le Plie, brunoise de légumes croquants, bisque de crevettes
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Filet d’agneau, romates confits, romarin, pommes de terres fondant
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
50€
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Apéritif et ses amuse-bouche
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Grondin rouge, courgettes et céleri-rave
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Le contre filet Bordelaise, gratin dauphinois, chiconettes
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
47€
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Apéritif et ses amuse-bouche
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Les filets soles et coquilles St-Jaques aux beurre de langoustines
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Le filet de veau, sauce au sauge, jeunes légumes
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Agneau pascale et se fruits
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Café et ses mignardises
55€
2 ème entrée
- Tartare de saumon et mousse d’asperges +15€
- Salade de magret de canard fume et foie gras et jeunes pommes + 12€
- Soupe de poivrons rouge et anguilles fumés, bruchetta et mozzarella + 10€
- Soupe de langoustines et Cognac +7€
- Barbeau et bisque de crevettes +12€
- Le foie poêlé au crumble de pain d’épice et balsamique +18€
- Le saumon, asperges de Maline et crevettes, sabayon au “Cava” +18€
Autres desserts :
- l’assiette de dessert + 5€
- La tulipe avec des profiteroles +3€
- tarte aux pommes chaudes et Calvados + 2€
Le menu d’enfant 20€ à 30€
L’entre
- potage
Ou des croquettes au fromage ou au crevette
Ou le melon au jambon
Les plats
- filet de poulet et sa garniture
Ou vol-au-vent
Ou steak nature, champignon
Ou filet de dinde
Le dessert
- glace
