Le menu gastronomique

 

 

Menu Gastronomique

L’apero et ses amuse gueules

******

Filet de St Sébaste / Crabe Royale / duxelles de Shiitakes /  caviar de hareng

******

soupe aux champignons sauvages / la lotte / au beurre de noix

*******

        Saumon écossais / couscous / betterave / aneth

*******

Filet de cerf / / Grand Veneur / hochepot

*******

Le dessert

****

Café et mignardises

 

 

 Prix 3 entrées 99€ ( tout compris )

 Prix 2entrées 88€ (tout compris)

 Prix 1entrée 68€ ( tout compris)