Les menus


Menu

Prix – 1 Entrée 48€ – Apero,Vins et carafe d’eau  +22€/p.p

Prix – 2 Entrées 68€ – Apero ,Vins et carafe d’eau  +25€/p.p

 

3 Amuses

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Saltimbocca de bar de ligne / coulis de tomates / petits pois / herbes du jardin

OU

Saumon de Norvège poêlé / champignons sauvages /poireaux sautés / sauce ciboulette

OU

Ris de veau /Oignons grelots au vinaigre balsamique / chicorée / popcorn vermicelle de riz

 

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Cabillaud / mousse de chou-fleur / sauce à la truffe / jeune pomme de terre

OU

Canard sauvage / sauce aux airelles / purée de chou de milan / girolles

OU

Filet de chevreuil /  sauce au champignons sauvages

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Le dessert

Café et mignardises

 

 

 

Prix – 1 entré 48€ –     Apero, vins, eau et café et mignardises +22€

Prix – 2 Entrées 68€ – Apero ,Vins et carafe d’eau  +25€/p.p