Noël / Nouvel An
Menu 25 décembre 2022
L’apéritif et ses amuses
Navarin de Coquilles St-Jaques, mousseline aux Champagne
Saltimbocca de sébaste, jus de crevettes
Filet de chevreuil, sauce aux champigons sauvage et sa garniture
Le dessert de Noël
Café et mignardises
Prix 95€ all-in vins et carafes d’eau compris
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Notre réveillon TER BIEST 2022-2023
Champagne maison et ses amuses
Filet de plie, sauce au Porto blanc et gingembre
Filet de sole limande à la crème de truffe et asperges vertes
Filet de faisan sauce crémeuse douce aux 3 poivres, garniture d’hiver
Surprise 2023 et Cava
Buffet café et ses mignardises
Entrée 19h
Le menu vous est servi avec les vins sélectionnés par la maison.
Les consommations normales sont compris dans le prix jusqu’au 4h du matin.
A partir de 2h le buffet de fromages et la soupe à l’oignon vous seront servis jusqu’à l’aube.
Cotillons et autres vous seront fournis. ( Pas de confetti S.V.P. )
Madame Agnes Fernagut – Van Hecke et le personnel vous souhaitent une savoureuse fin d’année et un joyeux 2023
Prix 140€ – Réservation 140€ acompte BE06 0018 8578 8922
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Menu le 1e janvier 2023
Cava et ses amuses
Duo de foie d’oie poêlé, endives glacées, rondelles d’oignons frits
Bar de ligne, sur un lit de laitue mijotés et beurre d’homard
Filet chevreuil avec sauce aux baies et légumes d’hiver
Le dessert 2023
Moka et ses mignardises
Prix all-in 89€ vins et carafes d’eau compris